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Deliciosa ENSALADA DE APIO Y PAPAS ! Receta Facil !

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Ensalada de Apio y Papas

INGREDIENTES
1 1/2 kilo de papas
4 huevos
1/4 de taza de vinagre
1/3 de taza de cebolla finamente picada
2 cucharadas de crema agria
1/3 de taza de mayonesa
2 cucharadas de leche
1 manojo de apio picado desde las hojas y el tallo entero

MODO DE PREPARACIÓN
Hierva los huevos y las papas junto con una cucharada de sal y déjelos reposar por 10 minutos.
Saque los huevos y sumérjalos en agua fría mientras las papas siguen hirviendo por 10 minutos más.
Bata el vinagre junto con media cucharada de sal.
Escurra las papas y córtelas en cubos grandes.
Mezcle el vinagre con los demás ingredientes, agregue las papas, previamente pele los huevos y córtelos en trocitos para también incorporarlos. Por ultimo, agregue sal y pimienta al gusto.

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